第239章 米其林大厨？去后院给我蹲着剥蒜！（2 / 2）

姜建国强撑着架子，清了清嗓子，试图打破尴尬。

「咳，不就是一锅清汤嘛。」

「皮埃尔主厨，把你们的真本事亮出来给他们看看，别光发愣啊！」

皮埃尔仿佛没听见姜建国的话。

他缓缓转过头，目光死死钉在了案板前的另一个老头身上。

那个老头正低着头，手里拿着一把看起来笨重且迟钝的传统大菜刀。

案板上放着一块最普通的软嫩水豆腐。

皮埃尔深吸一口气，试图从这里找回一点米其林的尊严。

水豆腐是最容易破碎的食材，西餐里通常只用来做泥或者慕斯。

这老头居然想用那么笨重的刀去切？

简直是外行！

然而，下一秒。

老头手里的菜刀动了。

没有震耳欲聋的切菜声，只有刀刃接触木案板发出的极细微的哒哒声。

节奏快得犹如狂风骤雨，却又稳得像一台精密的节拍器。

皮埃尔甚至看不清刀锋的起落。

只能看到老头的手腕在微微颤动，上身却稳如泰山。

短短几秒钟后，老头停下了动作。

那块豆腐依然方方正正地停在案板上，看起来似乎没有任何变化。

皮埃尔刚想开口嘲笑。

老头已经将菜刀平贴在案板上，轻轻一铲，将整块豆腐稳稳托起。

旁边放着一个装满清水的白瓷盆。

老头手腕一翻，豆腐滑入水中。

奇迹就在这一刻发生了。

在水波的荡漾下，那块原本方正的豆腐，竟然像是一朵盛开的白菊。

数不清的豆腐丝在水中瞬间散开！

每一根都细如发丝，随着水流轻轻飘荡，均匀丶纤细丶连绵不断。

没有任何一根发生断裂。

皮埃尔倒吸了一口凉气，脚步踉跄着后退了两步，后背重重地撞在自己的恒温箱上。

皮埃尔身后的几个外籍助理，同时发出了难以置信的惊呼。

他们亲眼看着老头落刀。

一分一毫，不差分毫。

切断食材的纤维，却不破坏其本身的物理结构。

这种只存在于传说中的东方刀工，让皮埃尔随身携带的那些精密刀具，彻底成了一堆破铜烂铁。

整个米其林团队的面子，在这一刻荡然无存。

他们引以为傲的高级感丶科学化丶标准化。

被这几个甚至连厨师帽都没戴的老头，毫不留情地按在地上摩擦。

皮埃尔满脸涨得通红，额头上渗出了细密的冷汗。

他的专业素养在这里成了彻头彻尾的笑话。

他羞愧地低下头，再也没有了刚进门时那种接管一切的趾高气昂。

就在后厨陷入死一般寂静的时候。

门外传来了平稳的脚步声。

林默端着一盆刚洗好的翠绿鲜笋，步伐从容地走了进来。

姜若云依然像个小尾巴一样跟在他身后，探着脑袋往里看，眼里满是看好戏的狡黠。

林默把竹笋放在案板上，微笑着看向面如死灰的皮埃尔。

「皮埃尔主厨，刚才忘了给你们介绍。」

林默的声音温润平和，不疾不徐，没有任何炫耀的意味。

他指了指切出文思豆腐的老头。

「这位是周老，退隐前，主理过三十年的国宴大局。」

接着，他指了指灶台前看火的老头。

「这位是李老，这道开水白菜，他在国内说第二，没人敢称第一。」

最后，林默看了一眼坐在马扎上，依然在慢吞吞剥青豆的老头。

「那位是赵老，真正的御厨世家传人。」

林默转过身，看着彻底僵化成石雕的外籍厨师们。

他的语气依旧客气丶懂礼，甚至带着几分晚辈的谦逊。

「他们几位老人家，都是前阵子在京城吃过我做的一顿便饭。」

「非说我的手艺对他们的胃口，硬要认我做个忘年交。」

「听说我明天大婚，怕我一个人忙不过来，几位泰斗特意不远千里赶过来。」

林默笑了笑，补充道。

「他们也是来给我打下手的，帮我筹备明天的流水席。」

林默话音落下。

整个后厨再次陷入了比刚才更可怕的死寂。

退隐的国宴大师！

而且是三个！

跑到这江南的旧院子里，给一个二十多岁的年轻人打下手？！

皮埃尔感觉自己的世界观受到了毁灭性的核打击。

他看着这三位只在最高级别的内部交流片里听过名字的泰斗，双腿彻底发软。

在华夏餐饮这深不见底的最高底蕴面前，他那点米其林星星，简直就是个笑话。

几个老头看着林默走进来，脸上都露出了慈祥的笑容。

「小林啊，你可算进来了。」

周老放下菜刀，笑呵呵地打趣。

「这几个洋人一进门就大呼小叫的，吵得我切豆腐的手都快不稳了。」

李老也端着汤碗凑过来。

「就是，你这大婚的席面，我们几个老家伙可是来偷师的，你小子明天可别藏私。」

林默无奈地笑了笑。

「几位老先生说笑了，明天还得仰仗各位坐镇。」

林默转过头，看着满脸通红丶恨不得找个地缝钻进去的皮埃尔团队。

他没有嘲讽，也没有落井下石，只是善解人意地提出了一个建议。

「皮埃尔主厨，刚才我爸也说了，你们是来帮忙分担压力的。」

林默随手一指。

指了指后院那个光线略显昏暗的角落。

「那边刚送来几大筐紫皮大蒜和新摘的小葱。」

「明天的流水席用量很大，剥蒜是个精细活，不能破坏蒜瓣的表皮。」

林默的语气明明是商量，却带着一股让人根本生不出一丝反抗念头的绝对气场。

「得麻烦几位去后院蹲一下。」

「把蒜皮剥了，葱洗乾净，可以吗？」

皮埃尔哪里还敢有半句怨言？

他现在只求能留在这里，多看一眼这些大师的烹饪过程。

这位骄傲的米其林三星主厨，带着他的高端精锐团队，默默地放下了手里的红外线测温仪。

一行人低着头，灰溜溜地走出了温暖的后厨。

老老实实地去后院，一人找了一个小木马扎蹲下。

堂堂顶级法国大厨，开始了他们枯燥且辛酸的剥蒜生涯。

姜建国站在灶台旁，看着这一幕，整个人都麻木了。

他本来想找个顶级团队来显摆一下自己的实力，顺便帮帮女婿。

结果倒好。

自己花了大价钱请来的洋大厨，现在成了给流水席洗葱剥蒜的杂工。

更要命的是。

李老那锅开水白菜的底汤实在是太香了！

那股直击灵魂的鲜味，无孔不入地往姜建国的鼻子里钻。

姜建国闻着这股味道，嘴里疯狂分泌着唾液。

他肚子里的馋虫已经被彻底勾引了出来，馋得毫无底线可言。

但他刚才还摆着一副高高在上的老丈人架子。

现在要是开口讨一口汤喝，他这首富的脸面往哪搁？

姜建国只能尴尬地站在原地。

他伸出手，硬生生地挠了挠并不痒的头皮。

眼神四处乱瞟，假装在欣赏后厨天花板上的木纹，试图掩饰自己此刻无比局促的心情。

姜若云在旁边看着亲爹这副死鸭子嘴硬的滑稽模样，忍不住捂着嘴偷笑。

林默看破不说破。

他走到案板前，拿过一个乾净的白瓷小碗。

动作极其自然地从砂锅里舀了半碗清汤，走到姜建国面前，稳稳地递了过去。

「爸，您为了明天的婚宴，也是操碎了心。」

林默的声音平稳，给足了台阶。

「这底汤刚熬好，您帮着尝尝咸淡，看看明天宴客合不合口味。」

姜建国眼睛一亮，立刻顺坡下驴。

「咳，既然你虚心请教，那我就勉为其难地帮你把把关！」

他一把接过瓷碗，迫不及待地喝了一大口。

烫得直吸溜，脸上却露出了无比满足的陶醉神色，嘴里还不忘嘟囔一句勉强凑合。

喧闹的后厨渐渐平息，月上柳梢头。

明天就是大婚之日，而在这个夜晚，还有些话，必须在两个男人之间说清楚。