第374章 娄家后厨（2 / 2）

程书海提着两个大食盒从饭馆后门出来，一步跨上了车。食盒里面装着他从福地空间精心挑选的食材——老鳖用湿布裹着，鳜鱼和河虾泡在冰水里保鲜，五花肉和调料分门别类地码放整齐。

司机是娄家的人，客客气气地叫了声「程先生」，便启动了车子。

车子穿过半个四九城的街道，在胡同和大马路之间拐了好几个弯，最终停在了一座灰砖大门前。

程书海下车，打量了一眼。

高墙，深院，门口两棵粗壮的老槐树，树干比人腰还粗。大门是那种老式的朱漆门，虽然油漆有些斑驳了，但门钉和铜环擦得很亮。门楼上的砖雕精细，看得出是有些年头的老宅子。

不是王府，但比王府更低调。

娄半城已经在门口等着了。

看到程书海下车，他快步迎上来：「程老弟，辛苦了辛苦了。」

「娄先生客气了。」程书海提着食盒，「东西怎么进？」

「走这边。」娄半城领着他从侧门进了院子。

一进门，绕过影壁，是一条铺着青石板的长廊。两边种着些花花草草，虽说不是什么名贵品种，但打理得乾乾净净。穿过一个月亮门，便到了后院。

后院比前面安静，有一间单独的小厨房，门开着，里面灯已经点上了。

程书海走进去一看——这厨房比他饭馆的后厨还讲究。灶台是新砌的，上面两口大铁锅刷得鋥亮。旁边的案板丶刀具丶砧板一应俱全，连调料瓶都摆得整整齐齐。地面乾乾净净，连个油渍都没有。

「这厨房平时有人用吗？」程书海问。

「家里有个厨子，平时就在这做饭。今天我让他歇了，全交给你。」娄半城说，「需要什么帮手，你尽管吩咐。」

「不用帮手。」程书海把食盒放在案板上，开始一样一样往外拿食材，「我一个人就够了。您去前面忙着，到点了我让人上菜就行。」

娄半城看了看他带来的食材——那条鳜鱼还在微微甩尾巴，河虾也是活蹦乱跳的，老鳖的壳上还带着泥——这新鲜程度，可不是一般市面上能买到的。

「程老弟，这些食材..............」

「自己的渠道。」程书海没多解释，挽起袖子开始洗手，「保证新鲜，保证味道。」

娄半城点了点头，没再多问，转身出去了。

程书海独自留在厨房里，先把老鳖处理了，下锅炖上。然后开始收拾鳜鱼——去鳞丶开膛丶洗净，在鱼身上片出菱形花刀。

他的刀工极快极稳，几刀下去，鱼肉就在骨架上翻开了花。

正忙活着，身后忽然传来一个声音——

「爸爸，这位叔叔是谁呀？」

程书海转过头。

厨房门口站着一个小姑娘。十岁出头的模样，梳着两条乌黑的辫子，穿着一件蓝底碎花的棉袄。圆圆的脸蛋，一双大眼睛好奇地盯着灶台上的食材。

娄半城不知道什么时候又折回来了，站在小姑娘身后，笑着介绍：「这是我闺女，小名叫娥儿。娥儿，叫程叔叔。」

小姑娘乖乖地喊了一声：「程叔叔好。」

然后就踮着脚尖往灶台上看，眼睛盯着那条被片好花刀的鳜鱼：「哇，这条鱼好大。程叔叔，你是要做什么菜呀？」