第374章 娄家后厨（1 / 2）

「有个事跟你们说一声。」程书海边吃边说，「后天我得去娄半城家做菜。」

「娄半城？」陈雪茹手里的筷子停住了，「那个轧钢厂的大老板？」

「嗯。」

「他家什么样？」陈雪茹来了兴趣，「听说那宅子跟王府似的，是真的假的？」

秦母也瞪大了眼睛：「那可是大户人家啊！」

程书海笑着说：「后天去了就知道了。回来告诉你们。」

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陈雪茹嘟囔了一句：「要不是我这肚子大了，我非得跟着去看看不可。」

秦淮如在旁边轻声说：「程哥，你小心点。跟那种大人物打交道，别出什么差错。」

「放心吧。」程书海夹了块肉放到她碗里，「就是做顿饭的事，没那么复杂。」

吃完饭，程书海回到自己屋里，关上门。

他进入了福地空间。

空间里的时间流速是外面的一百倍，他在里面待一会儿，外面不过几分钟。

程书海在空间里的养殖场和种植区转了一圈，开始挑选食材。

老鳖——养了三年的野生老鳖，足有两斤半重。壳青肉肥，正是做鳖汤的绝佳材料。配上枸杞丶红枣和少许花椒，文火慢炖两个时辰，那汤鲜得能把人舌头吞下去。

河虾——空间里养的肥虾，每只都有食指长，壳薄肉厚。油爆河虾，最能考验食材的新鲜程度。

五花肉——空间里喂粮食长大的黑猪，肥瘦三七开，切成方块用百年老酱油红烧，入口即化。

鳜鱼——活蹦乱跳的三斤重鳜鱼，做一道松鼠鳜鱼。这道菜对火候的要求极高，过油的温度必须精准到分毫不差，否则外酥里嫩的效果出不来。

程书海一样一样地挑好，放进仓库里保存。

除了主菜之外，他还准备了几道凉碟——凉拌木耳丶糖醋萝卜丝丶五香牛肉。这些不起眼的小菜，用空间里的食材来做，味道也比外面的好上几倍。

食材准备妥当之后，程书海退出空间，重新躺回床上。

外面的时间才过了不到五分钟。

他闭着眼睛，把明天的菜单和做菜顺序在脑子里过了一遍。先炖汤——鳖汤需要时间最长，得提前下锅。然后处理鳜鱼——片鱼丶裹粉丶调汁。接着是河虾——临上桌前现炒，才能保证虾肉的弹性。最后是红烧肉——用空间里的老酱油，小火收汁，这道菜要收到色泽红亮丶肉皮微微发颤才算到位。

想好了所有细节，程书海翻了个身，踏踏实实地睡了。

后天傍晚，他要让那位大领导知道——什么叫真正的手艺。

第二天照常过去了，饭馆生意一如既往地好。程书海把后天的事情跟程书俊交代了一下，让他和程书菲盯着店里，自己明天下午就不来了。

程书俊问：「哥，要帮忙不？」

「不用。你把店看好就行。」

到了约定的那天傍晚，一辆黑色吉普准时停在了南锣鼓巷路口。