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得想个法子了。”

月归楼里的“选菜”如火如荼，菜色下面的“正”字写不开了，五个“正”字成了菜名旁边的一朵花瓣儿。

甚至有食客得了消息，专程从珠湖、仪征、海陵等地跑来，生怕自己的心头好受了委屈。

维扬城的外禽行要联手办“赛食会”的消息，自然也随着月归楼的“选菜”而声名远播。

能在维扬这地方将生意做下的，自然少不了一双寻宝眼，眼看“赛食会”声势浩大起来，不少商家就找上门想要沾一份热闹，知道这事儿被月归楼的沈东家揽下了，这些人也直奔月归楼。

文掌柜送走了泉州的贵客，马不停蹄去囤丝茧，忙了三四日想起来要去谢沈东家，马不停蹄赶来月归楼，差点儿没排上号。

要说之前是念着要谢沈东家的人情，此时也回过味儿来，知道里面有利可图，大手笔定下了五个大摊子，一个卖瑕疵绸布，另外四个卖绫绸。

五个摊子，一个摊子一天租金三两，三天加起来就是四十五两。

办一天“赛食会”的银子缺口一下就被填了大半。

九月初一的行会上，穿着一身铁色圆领袍子的沈揣刀将六百二十两银子放在了同行的各位东家掌柜面前。

沉甸甸的银子打了个包裹，落在桌上的时候还能听见银锭子的碰撞声。

“说好是交明账。”

沈东家将账本也放在了银子上。

这才几天？

就把事办成了？

另一桌上的人也顾不得什么了，直接起身过来探头看。

“沈东家，这六百多两银子，咱们怎么用？”

“自然是用在赛食会当日的饭食上。”

沈揣刀坐在曲方怀的身侧，笑着说，语气和平时一样徐缓：

“有了这几百两银子的贴补，各位家里的厨子们自可用更好的材料，做更好的饭食，到时候各展所长，这‘赛食会’才精彩。”

东家掌柜们互相看了看，除了点头之外也不知道还能干什么了。

沈东家几乎是以月归楼一家的名声带起了“赛食会”的声势，又筹措了银子，又出了章程，他们占了多大的好处，心里都是明白的。

看一眼笑着与吴庸孝说话的年轻女子，曾经和杨裕锦合谋要压下月归楼风头的施长庆在心里一叹，笑着说：

“沈东家放心，我们家的厨子现在每日打磨厨艺，恨不得是家都不回了。”

沈东家到底是个什么样的人，看看玉仙庄如今的下场就知道了。

教训也好，好处也罢，她给的，最好是识相点儿收了，不然谁知道这位看着气派又和气的沈东家会怎么出手？

“九十九文钱一个人，有这六百两银子兜着，一天来两三千人咱们都不怕了，各位且按着一天来两千人备生料，由我出面与各家送货的打了招呼，要是当日缺了东西，能让他们帮咱们快些供来。”

说话的是曲方怀，他是行首，沈东家撑起了外头的场面，拿来了补缺的银子，余下的事儿他也得做得敞亮。

“官府那边说那天会派差役出来，防着生事，这里头的事儿各位也不必操心了。”

意思是打点差役的茶酒钱他望江楼出了。

“要是人太多，差役不够……”曲方怀看向沈揣刀，看月归楼门前的熙熙攘攘，他现在不怕“赛食会”上没人来，只怕人太多。

“维扬城里的差役不够，那得是什么场面了？”

莫老爷子摸了摸自己花白的长须：

“咱们各家也得警醒些，别吝啬银钱，让你们自家的跑堂帮厨，都出来帮忙看着些，各处帮闲也得打点，有事，他们也帮得上忙，我在维扬城里呆了一辈子，还是有些脸面的，此事就交给我罢。”

一桩桩一样样，连到时候急缺了碗筷怎么办都想了法子出来，不知不觉，太阳就升到了中天。