第2章 小囊君泥锅锅里煮的系什么东西鸭？（2 / 2）

一辆崭新铮亮丶充满现代工业设计感的豪华不锈钢小推车凭空出现在他面前。

推车上燃气灶丶超大容量的不锈钢油锅丶恒温沥油架丶防风罩一应俱全

甚至连车头上都挂着一个闪闪发光的LED招牌

【江老板的神级小摊】。

系统提供的食材已经整整齐齐地码放在了推车下方的冷藏保鲜柜里。

江枫深吸了一口气，换上系统赠送的洁白厨师服，戴上口罩和透明手套

整个人的气质瞬间从一个落魄大学生变成了一位严谨的米其林大厨。

他打开燃气灶的开关。

「轰！」

幽蓝色的火焰瞬间舔舐着锅底。

江枫从保鲜柜里提溜出系统提供的极品大豆色拉油，没有任何犹豫，直接拧开盖子

将整整两桶金黄澄澈的清油吨吨吨地倒进了大油锅里。

要想炸出完美的小酥肉，宽油是必须的，绝对不能吝啬。

随着油温的逐渐升高，江枫开始处理系统提供的那块极品黑猪五花肉。

那肉的纹理简直如同大理石般漂亮，肥瘦相间，层次分明。

「唰唰唰——」

刀光闪烁，江枫的手腕沉稳有力，每一次起落都精准无比。

五花肉被迅速切成了粗细均匀的细长条，每一根的长度和厚度都仿佛用游标卡尺量过一般。

接着是调糊。极品的农家土鸡蛋打入盆中，蛋黄橙红诱人。

加入顶级的红薯淀粉，再撒入灵魂般的汉源贡品花椒碎，倒入少许葱姜水去腥。

江枫修长的手指在盆中快速顺时针搅拌，直到面糊变成粘稠拉丝丶呈现出诱人的淡黄色。

将切好的肉条全部倒入面糊中，充分抓拌，让每一根肉条都穿上一层均匀的面衣。

此时，锅中的油温刚好达到了一百六十度，油面上微微泛起青烟。

「准备下锅！」

江枫眼神专注，用筷子夹起一把裹满面糊的肉条，沿着锅边，轻轻滑入翻滚的热油中。