第48章 猴头菇炖松鸡（2 / 2）

老刘儿子夹起来咬了一口，嚼了两下，皱了皱眉，又嚼了两下，咽下去：「不好吃。」

「不好吃就对了。」老刘老婆说道：「省得你抢。」

几个人又笑了。

老刘自己又夹了一块，这次夹的是葱段，葱段炸得金黄，外面裹着汤汁，咬一口，葱的甜味和焦香混在一起，软软的，不辣了。

「这葱也好吃。」

老刘说道。

「葱烧海参，葱比海参香。」孙建国说道：「葱油都渗到汤里了，葱本身吸了汤汁，能不香吗？这个葱段比海参还好吃。」

老王也夹了一根葱段，嚼了嚼，点了点头：「甜丝丝的，不辣了，葱的辣味全炸出去了，剩下的就是香味和甜味。」

海参吃得差不多了，盘子里还剩几块海参和一堆葱段。

林母从厨房里端出一个大砂锅，砂锅盖着盖子，热气从锅盖缝里冒出来，嗤嗤响，她把砂锅放在石桌中间，掀开盖子。

热气猛地涌出来，鸡汤的鲜味混着猴头菇的菌香，一下子散开，满院子都是。

不是烤肉的焦香，不是葱油的浓香，是那种炖了很久的丶温润的丶醇厚的香，闻着就觉得暖和。

这股香味不像石斑鱼那么清淡，也不像葱烧海参那么浓郁，它是慢慢渗出来的，不急不躁，像是从砂锅的每一个气孔里往外挤。

汤色奶白，不油不腻，表面飘着几颗油星，在阳光下亮闪闪的。

猴头菇一朵一朵地浮在汤里，浅褐色的，伞盖边缘卷曲，吸饱了汤汁，胖乎乎的，像是泡发的银耳，但比银耳更厚实，肉质肥厚，看着就有嚼头。

松鸡块沉在锅底，露出骨头和肉，肉已经炖得脱骨了，骨头和肉之间只连着一点筋，筷子一拨就能散。

鸡肉的颜色比家鸡深，是那种炖了很久的深褐色，油亮亮的。

林峻海拿勺子撇了撇浮油，先给每人盛了一碗。

汤倒进碗里，热气往上冒，猴头菇和鸡肉在碗里晃。

他盛汤的动作很慢，一碗一碗地盛，一碗一碗的给客人送到跟前。