第四十五章：肉夹馍的正确搭配（2 / 2）

当然也有一些听了建议的食客，选择了酸辣粉加上肉夹馍的搭配。

辣辣麻麻的酸辣粉搭配上肉夹馍属实是不错，能吃饱又便宜。

经过几天的适应，单炜也差不多找准了自己的定位。

如果前厅的施盈忙不过来的话，可能有时候是要帮着收拾碗筷，或者去厨房给周文报菜，亦或者上菜。

至于其他时候便是在厨房帮着周文打打下手，因为白吉馍需要刚烙出来的，馍凉的话味道会差些。

说累吧，远没有周文和施盈来的那么累，但要说不累的话，自然也是不可能。

饭馆现在有了主食，也有了凉菜和配菜

第二天，许多第一天点了肉夹馍加上主食的食客，这一次也是听取了建议，用酸辣粉加上肉夹馍。

慢慢的，也不知道是谁开始将肉夹馍的馍泡进了酸辣粉的汤汁里面，而这也像是打开了新大陆一般。

白吉馍本身便是没有什么味道的，而这样浸入酸辣粉的汤汁里面去，可以完全吸收汤汁的味道。

原本还有些白花花的白吉馍，在吸收了酸辣粉的红油汤底后也是瞬间变得红润透亮。

特别是将里面的配菜吃完后，还留下一些底部的馍，便是将其掰碎，然后彻底浸入到整个汤汁中。

两者也是很好的互补，酸辣粉的汤底有些太过麻丶辣，喝多了又有些咸，有些乾巴的白吉馍在沾满汤汁后，也是变得润口起来。

随着肉夹馍的加入，被夫妻肺片抢去风头的酸辣粉最近也是又火热了起来。

当然无论再怎么卖，店内销售最好的依然是夫妻肺片。

并且夫妻肺片往往还都是卖出大份的，而不是小份的。

店内依旧是只有一些饮料而没有酒水，当然许多食客也在问，店内能不能增加些啤酒什么之类的。

周文也有考虑过，酒水这种的收益确实是很大，不过最后周文还是没有考虑。

至于原因的话，则是担心店内的食客们怕有些喝上头。

虽然说店内现在确实是没有什么主食，但要知道夫妻肺片和椒麻手撕鸡可以算作不错的下酒菜，并且现在还多了肉夹馍。

店内的食客们如果一喝上头，到时候店内可能就会乱糟糟的，打扫起来是一回事，可能也会对店内其他的食客造成影响。