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白婉婉一口气嗦了一根鸭翅,吃的津津有味。
“不过……我感觉还是没有沈鹿店里的味道好。”又吃完一个鸡爪后,白婉婉舔了舔嘴唇,由衷评价,“不是说不好吃,而是吃起来还差了点什么。”
白磊思索了一番,“看来我们猜得没错,沈鹿的秘密就是食材,她就带了那一小盒老卤,其他的调料和食材全是我们提供的,所以味道不如全部用她店里食材做的好。”
“你吃的时候精神海也没有感到舒服吗?”
“没有。”
“好吧。”白婉婉耸耸肩,又捞了一盘子卤味上楼了。
这玩意用来下剧太合适了,她今天要吃个爽。
白磊知道自己拦不住姐姐,索性……一起加入,他干脆取出一个大海碗,满满捞了一碗,另外拿了两瓶饮料回房间了。
于是沈鹿第二天起床进厨房,发现卤味好像少了一些。
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起先还不确定,用笊篱捞起来看了看,确定了,就是少了。
白家进小偷了?
那也不会放着值钱的玩意,来偷她做的卤味啊。
沈鹿琢磨着,最大的嫌疑犯是白婉婉和白磊姐弟,半夜来厨房捞卤味吃像是这两个吃货能干出来的事。
第162章 随机任务
沈鹿觉得自己真相了,事实上她猜的一点没错。
沈鹿叹了口气,少了的东西只能额外用别的补上,本来她不打算卤素菜的,看来还是得卤一些。
幸好现在时间还早,完全来得及。
沈鹿在白家食材里翻出了干豆笋、藕和土豆,泡发的泡发,洗干净的洗干净,一股脑倒入重新煮开的卤汤里。
不用煮特别久,小火微开个十五分钟,然后关火放一旁焖着,直至自然放凉。
处理完卤味,沈鹿要开始做耗时最长的红烧肉了。
五花肉是今天送来的新鲜货,摸着还有温度,沈鹿三下五除二改了刀,两口锅一起操作,将五花肉煎制金黄。
做红烧肉沈鹿已经非常拿手了,动作那叫一个行云流水,惹得同在厨房的钱叔频频侧目,在心里暗暗吃惊。
真是长江后浪推前浪,这沈小姐年纪小小,灶台上的功夫可不一般啊。
红烧肉进入炖煮阶段后沈鹿就转头去做口水鸡。
整鸡洗净,汤锅接满清水直至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开后转中小火再煮15分钟关火焖一刻钟。
不用担心鸡肉不会熟,此刻鸡肉是刚刚熟成的状态,吃起来鲜嫩多汁。
沈鹿端来一大盘冰水,将鸡一只只捞到冰水中,要略微泡一泡,手摸着温度凉下来了,再取出鸡肉斩切摆盘。
一共是八只鸡,切了满满一大盘,红油昨天就做好了,这会儿只需调味加上些许鸡汤,淋到鸡肉上,这份口水鸡就算完成了。
红油的香味十分霸道,哪怕是油烟机也没办法彻底将它吸干净,只能任由这股香味充斥整个厨房。
钱叔喉结上下滑动,嘴里分泌出不少唾液。
太香了。
真的太香了。
红油不罕见,但这么香的他是第一次碰到。
“沈小姐,你这个红油到底是怎么做的啊?”钱叔问道。
沈鹿笑了笑,没有回答他。
开玩笑呢,红油配方是她自己多次改良后才定下的最终版本,以后也是要拿去店里赚钱,怎么可能随随便便说给别人听。
“钱师傅要不帮我试一下味道,我凭感觉做
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