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劳大厨神色复杂地点了点头。
他用过不同种的奶制品,唯独椰浆做出来的味道最佳。
叶晗桃又道:“但柠檬汁不够酸。”
劳大厨端正了态度,“我试过不同份量的柠檬汁,这个份量正好能和香茅相辅相成。”
“如果为了酸度再加量……”劳大厨困扰,“香茅的味道就被盖过了。”
叶晗桃:“试试青柠呢?”
劳大厨:“?!!”
对啊!
他怎么就没想到呢?!
青柠比常用的柠檬会更多一份清爽的酸味。
邢大厨看出他的跃跃欲试,恨不能立刻去后厨重新做一份,清了清嗓子,咳嗽一声,“该轮到剩下的两道菜了吧?”
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劳大厨不高兴了,“你等等,我这菜晗桃还没说完呢!”
邢大厨:“你们熟嗎?你就喊晗桃?”
劳大厨理直气壮,“美食品鉴会不就讲究以美食会友?”
蔡其伟:“???”
劳大厨三两步走下台,目光灼热,“这边一共准备了四种配酱供大家品鉴,我看你都没尝呢?分别尝一口看看?”
说话间,劳大厨主动戴上一次性手套,“由我来为你服务。”
廖珈悦脸色都变了。
她在这坐着倒是成了叶晗桃的陪衬!连节目组的摄像师都在那拍叶晗桃!
叶晗桃都来不及阻止,劳大厨就娴熟地用香茅叶加配酱包了四块鲜嫩的鸡腿肉,整整齐齐地放在叶晗桃的碟子里。
在场的人什么时候见过劳大厨这么上赶着啊!
他们不由再次吃起烤鸡。
有叶晗桃的回答在前,再一次细品,似乎真有一丝丝椰浆的奶香味,那点儿酸味原来是柠檬汁吗?
蔡其伟更是嫉恨地死死瞪着叶晗桃和劳大厨,这人从来没对他这么殷勤过!
他在意的廖珈悦也在那边,自己的里子面子都丢光了!
劳大厨可不知道蔡其伟心中所想。
他之前是看好蔡其伟,可蔡其伟在提建议上明显赶不上叶晗桃啊。
虽然蔡其伟能品出都放了什么调料固然厉害,但叶晗桃却能说出替换的食材,那就是另一个层级了。
劳大厨见叶晗桃不动筷子,忐忑道:“是几种酱料搭配都不对?”
叶晗桃迟疑,“你这份是黑松露酱吧?”
劳大厨:“对,是云端农场直供的佩里戈尔黑松露。”
来自云端农场直供?这个农场的邮寄芒果很好吃,出产的黑松露说不定就没土腥味呢!
叶晗桃抱着对农场的信任,一口吃下了配有黑松露酱的鸡肉。
“……”
叶晗桃夹紧了眉头。
“我吃不惯松露酱的味道。”叶晗桃勉强咽下,又拿起杯子喝了几大口水,“不能给你这方面的建议。”
劳大厨不仅不失望还有点期待,“这是我们饭店秘制的黑松露酱,是哪里需要能改良吗?”
叶晗桃认真脸,“它有土腥味。”
劳大厨:“……”
这个改良不了,独特土腥味就是黑松露的精髓啊!
叶晗桃补充道:“我们高中用它做松露意面就盖不住那点儿土腥味,现在做成秘制酱,土腥味其实有减弱不少啦。”
“你们学校……”劳大厨迟疑,“用佩里戈尔松露做的松露意面?”
什么样的贵族高中这么财大气粗?!
叶晗桃心说自己高中用的松露肯定不是佩里戈尔这
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