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卢老穿着草鞋，挽着裤腿和袖口， 一双满是老茧的手， 搓碎了饵料， 小心洒入缸中。

这是他自个儿製的，嫩草切碎，混了煮熟的麦麸和草籽，晒到半幹。喂魚苗时， 抓一把来，还要先在手中搓碎了才能喂。

賀景跟在一旁， 也是同样的打扮， 同样的动作。他现在， 一心跟着卢老学養魚。

小老头自个儿说的：“東家，老头子一把年纪了， 也不晓得哪日就不成了。您这堰塘这样好， 老头子不忍心教这塘子荒废了。教賀東家跟着老头子学養鱼罢， 旁人我是不樂意教的， 賀東家，我是绝不藏私的。”

这口堰塘是他亲自盯着挖出来的， 处处都合他心意。

東家虽一五一十问得明白，可只要他说得在理，给錢买料子是再不含糊的。还没见着錢， 便先投了三百来贯錢进去。

可即便是这样，东家对他的态度也没变，没有半句阴阳怪气地话。反待他十分周到，吃喝上不曾短过，天冷还给添衣加被。

而且，还给发月錢！

虽说一月只四百个钱，可林东家说这是甚，基，基本工钱？苗子入水后加一部分，待卖鱼賺钱后，再加一部分。

卢老初闻时，惊呆了。

那些乱七八糟的他不大懂，他只晓得，苗子还没买来，鱼还没養成，他还没能给东家賺钱，东家先将月钱给发上了。

卢老喃喃自语：“哪有，哪有这样雇人的？不像地主东家，像是活菩萨。”

林真没听清，问：“啥？您嘀咕说甚呢？”

“没，没啥！”卢老下定决心，“东家，您，要不要学养鱼？”

林真，她当然是不想学的。她喊贺景学，种桑养鱼，是贺景提的。

卢老点头：“也对，养鱼辛苦，还弄得一身的鱼腥味，您可别累着了。唤贺东家学也是一样的，小老儿定不会藏私的！”

于是，打从鱼苗入水，卢老是住在了堰塘这头；贺景也再没去铺子里，整日跟着卢老养鱼喂鱼当学徒。

“亏得四娘在此，若不然，咱这铺子还真轉不开。”

又送走一位客人后，林真笑着道。

“哪儿的话，你是一把好手便不说了，燕儿也伶俐着呢！”罗四娘笑笑，才要动手去端那只双耳深釜，便听沈山平在外头喊道。

“别动，放着我来罢！”随即便擦了手，进来端深釜。

“哎呦呦，沈大哥这眼力见儿，愈发见长咯。”林真拖长声音，眼珠子故意在俩人之间打轉。

沈山平默不作声，赶忙快走几步，出得铺子去，将深釜放在一旁的案台上。

现铺子里又添了一样生意：熝肉。

这是罗四娘提出来的。

天气渐热，铺子里又上了鹵豆幹。且这回，不是从朱掌柜那头拿的，是铺子里自家製的。

不止是鹵豆干，铺子外头又摆了案台，支了一小攤儿，專卖熝肉、嚼杂和鹵味。

罗四娘于厨艺一道上确实颇有天赋，林真从旁协助着，倆人折腾一番，还真制出了好鹵汁儿来！

用此鹵汁儿制出来的豆干嚼杂甚的，不比从朱掌柜那头拿的差。

铺子上卖的鸡鸭兔儿本就可以对半砍了卖，有些客人为着少些斤两，便会挑剔不要内脏。

林真一想，干脆将对半砍开的卖的货，拆得更彻底：内脏、爪子和翅膀尖儿都剔了，用来制鹵味儿和嚼杂。

如此一来，熝肉攤子上有鹵制的鸡爪子、鸭掌、翅尖、嚼杂、毛豆、豆干，荤素都有，种类也多，定价又合适，生意着实不错。

又因着材