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靠西北方向地势高的坊内，正街上的铺子也是紧俏，价格先不说，便是租赁，也得在房牙那处排队等消息呢。

林屠户在慈溪县经营多年，也只在西市肉行处占了一角。

“爹，这桑叶豆腐虽也占了豆腐二字，可它一不能当个正经菜来吃，二不顶饱，咱只能卖给兜里不差钱的贵人富户。可那浮铺货摊儿的，贵人不会踏足，富户少有来的。正经铺子赁不得，支着小摊儿又卖不上价，这桑叶豆腐要是攥在自家手里，只怕要砸在手上。”

林真还没忘记那碗豆儿水带给她的震撼，她这桑叶豆腐与人家的豆儿水相比，只胜在一个新奇好看上。

若是自去支个摊子卖，那新奇劲儿一过，便会败下阵来。

以新奇好看为卖点的销售对象，从来不是计算着手里有几个子儿来花销的普通百姓。

林真这一通话，教林屠户沉默了好一会儿。

好半天才欣慰道：“真姐儿果然长大了，爹不如你有主意。”

林真笑嘻嘻道：“哪有，这不是摸不着脉找不着买家嘛？还等着爹您指点呢。”

“东市我少有去的，西市上我也只去过三两家铺子，一是那点酥斋，他家擅做入口即化的酥皮点心，招牌便是一口酥，与这桑叶豆腐不搭噶。”

那倒是，桑叶豆腐汤汤水水的，确实算不得适配。

“另有林家百年福缘斋，他家掌柜倒是和气会做生意，可人是五毒饼重阳花糕出名儿，估摸着也不成。”

懂了，这家是专攻节日限定糕点的。

“再有就是钱家干果铺，他家夏日里倒是挂了幌子卖香饮子，可他家不成。”林屠户皱眉。

“我有回去给你买杏脯时碰见了一卖岩蜜的老叟。钱家那伙计和掌柜，拿着一银勺，你一口我一口的尝蜜，说甚怕里头掺了砂糖坏了点心味儿。山上采的野蜜能有多少？他们这样尝，既不说价，也不说要买，忒欺负人了。”

岩蜜即是山野里的野蜂蜜，酿蜜的野蜂常将蜂巢筑在峭壁石缝里。恰巧遇着能割蜜的地儿已是撞了大运，普通农户冒着风险去割蜜着实不易。

那卖岩蜜的老者，手上和颈子上还有野蜂蛰出的鼓包呢。

钱家干果铺的掌柜伙计如此行事，实在不厚道。

林屠户当时便忍不住说了几句，打那以后更是从不往钱家干果铺去，这时自然也不想闺女去。

林屠户皱眉想了好一会儿：“要不去义和坊的朱家分茶店？他家夏日里也卖豆儿水、豆蔻熟水甚的。”

分茶店？

林真不太想去，分茶店里头不单是卖茶饮，还兼卖饭食。且是饭食为主，饮茶为辅的模式。夏日卖饮子冬日卖羊汤，那是林真的备选项。

“茶肆呢？”这才是林真的第一选择。

“嚯，那是读书人去的地儿，里头都是圆领袍长直？的贵人哩。爹可没去过。”林屠户摇摇头。

林真也不气馁：“无事，明儿我先去茶肆里头问问。若是不成再去朱家分茶店。”

林屠户皱眉，那茶肆里头招待的客人不一般，连伙计也傲气些。闺女不教他跟着去，他也不想真姐儿去受委屈。

林屠户苦思良久，有些不确定道：“要不去林家百年福缘斋碰碰运气？我有回瞧见八仙茶坊里的伙计在点心铺子里进出，且有次跟王巡栏吃酒，他喝得有些醉。言语间漏出几句，说那林家可了不得。瞧着不显山不露水的，人还多客气，可茶酒拽手里，背后还靠着大官呢。”

林真眼睛一亮，成，就他家了。