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“你要惩罚这只猪。”沈珍珠挪了挪位置,成功跟顾岩崢挨着坐在一起,嘻嘻哈哈地欺负小孩。
顾岩崢递给她一小碟蒜泥酱油醋的蘸汁,忍俊不禁。
张小胖咽下猪皮冻,抢过蘸汁说:“还是不要蘸这个了,亲嘴有味道不好。”
张大爷刚从外头进来,还没来得及点菜,先拧着张小胖耳朵说:“来,让六姐切了这道‘顺风’给我下酒。”
沈珍珠挺想念顾岩崢的,有空的时候跑跑步、打打拳、学习学习,完事琢磨琢磨她崢哥。有时候琢磨厉害了,大半夜还要起来跑几圈。闹得小区里人心惶惶,以为见鬼了。
眼瞅到了三月,好不容易见到顾岩崢,也想摸一摸、亲一亲。
被张小胖戳中心思,她埋头充耳不闻,无形中被顾岩崢发现了色眯眯的打算。
张大爷重新把蘸汁放到他们中间,老爷子一年比一年活得精神,嗓门洪亮地说:“你吃,他也吃,亲嘴的时候谁也别嫌弃谁不就得了。”
“哈哈哈。”
“哈哈。”
店里哄堂大笑,沈珍珠一头撞到顾岩崢身后,揪着衬衫背后,假装自己不在。
后来发现顾岩崢厚着大脸皮居然也跟着起哄的人一起笑。
沈珍珠忍无可忍,夹起一块果冻般剔透的猪皮冻,猛蘸蒜汁,咬在嘴里。不需要用力,冰凉滑腻的猪皮冻化成浓郁醇厚的胶质汁水,咸香扑鼻而来。
好吃!
在这一瞬间,她原谅了全世界!
温柔滑开的猪皮冻,有股浓缩的朴质香气。牙齿碰到切碎的猪皮丁,熬去了油脂,弹牙的韧性和胶质的软糯。冰凉、弹滑的口感,让沈珍珠忍不住又夹起一块:“怪不得卖的俏。”
顾岩崢平时不爱吃猪皮冻,见沈珍珠满足地眯着眼睛细细品尝,也夹起一块。
猪皮冻随着筷子的动作弹韧摆动,放到嘴里轻轻一抿,凝冻逐渐融化。
蘸汁的滋味陡然鲜明,大蒜、醋和酱油带来辛辣酸爽与咸鲜,瞬间激活了冻体的醇厚滋味,让肉香更加美妙,爽口。
“猪皮冻没有什么技巧,慢火细熬就行。”沈六荷出来与他们一起吃饭,端着碗听到有人问秘籍,笑着说:“都是老一辈人勤俭的经验,把边角料变成了美食。”
张大爷虽然来得晚,沈六荷提前给他也留了一份猪皮冻下酒。
张大爷美的喝着小酒,哼着小歌,说:“这就是岁月留下来的满足感,是多少先烈的付出啊,感谢能让我一个普普通通的老头子,过上这样有滋有味的好生活。”
他对面一起喝酒的大叔也举起酒杯,咽下猪皮冻,感叹地说:“还有好多不知名的人,牺牲了许多我们却不知道。也敬他们一杯。”
张大爷说:“来干一杯,谢谢他们。我们老一辈人最清楚,从解放战争到改革开放,都是用命铺出的路啊。”
坐在旁边的年轻情侣中的女孩说:“我们也不会忘记的,学校里也学习过。长城用热血铸就,没有付出就没有今天的美好生活。不光你们老一辈,我们这一代,到我的下一代也忘不了,都会心存感激。”
张小胖吃美了,不在意体重了。
端着酸奶,学着大人过年的祝酒词说:“祝大家付出都有收获,祝大家越来越好。谢谢,谢谢啊。”
沈珍珠端起茶杯,弯起眉眼。
陈不凡,你听到了吗?
人民在感谢你。
……
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