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造成的直接后果,就是他再次歇菜了,守着一堆锅碗瓢盆,以及美味食材,却无法动手。
秦矇跟哄小孩一样的哄他:“乖啊,先睡觉吧,等睡醒再说,这些又不会飞……”
景小逸睁着一双欲望得到满足的、雾煞煞的大眼睛,垂死挣扎:“不行!我想快点吃到!我不想继续喝粥了!”
秦矇被他的执着给“打动”了,于是果断提出应对方案,就凭他拿出来的那样及时,就有理由怀疑,他肯定早有腹稿了。
景小逸先是怀疑了一下他的动手能力。
直到秦矇处理鱼翅,处理海参,处理各种食材,表现的那叫一个得心应手,简直令人眼花缭乱之后,景小逸这才放下心来,倚靠在符合人体力学的摇椅上,手里拿着一个作用存疑的细长鞭子,充当万恶的监工头目。
鱼翅洗净剔整,塑形放进沸水中煮熟去腥,再加肥肉上锅蒸,最后肥肉弃之不用。
鱼唇同样沸水煮熟去腥,巨大的鲍鱼切片再切十字花刀,上锅蒸。
小红龙蛋……各种取自恐龙身上的食材煎炒烹炸……
这个过程,漫长又繁杂,能将耐心最好的人都磨成半疯。
但对秦矇来说,他却得心应手,纹丝不乱。
密星版的佛跳墙,最大的改进一共有三。
其一是原材料的变更,将那些鸡鸭鱼猪,基本都换成了味道近似而更加香醇有口感的恐龙食材。
其二是秘制调味料,最主要的两种,就是香酒梅和海鲜酱,令人闻之欲醉。
其三是以精神力为辅助手段,在处理食材的时候,更迅捷及时,也能让食物风味更佳。
秦矇有着强大到逆天的微操手感。
在景小逸的指挥下,他简直发挥出了百分之一百二的水平来。
只是处理材料的过程,就香飘四溢,令人根本把持不住。
最后将所有处理好的食材按照顺序投放进罐子里,封口。
放在火上,小火慢煨。
等两个小时后,还要中途启盖一次,迅速的将更容易熟烂的刺参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内,然后再封口继续煨上一个小时。
对每一个做这道菜的大厨来说,中间启盖的这回,是势必要用最快的速度完成的,里面的蒸汽、香气最好不要逸散过多,会影响口感的。但忙中总会出错,不知道多少大厨,就是在这个环节上烫了手,疼的呲牙咧嘴。
但对英勇无敌的秦上校来说,这一点自然不成问题。
从开封,到放菜,再到合封,加起来都不够一秒钟,那叫一个迅疾如电,都能看见残影了。
景逸抽了抽鼻子,闻到的香
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