第355章 还让不让人活啊！（月票加更6/55）（1 / 2）

第355章 还让不让人活啊！（月票加更6/55）

「一个中午，就五桌客人啊？还有三桌是散客。」严文看着店里零散几桌客人，还有在旁边打着哈欠的服务员，气得头顶冒烟。

范庆丰和吴丹珍面面相觑，节假日这种情况，他们也是第一回遇到。

苏稽和其他乡镇不一样，有嘉州纺织厂这麽一个龙头大厂，还有几个中小型的丝绸厂，工人多，消费力强。

一到节假日，光是纺织厂的工人聚餐，都能坐十几二十桌。

「可能有些客人还在路上？」范庆丰小声道。

「可能他们都打算晚上再来聚餐。」吴丹珍跟着说道。

「爬！这鬼话你们自己信吗？」严文翻了个白眼。

门口跑进来一个气喘吁吁的青年，凑到三人跟前，「不好了！主任，周二娃饭店坐了十几桌呢，生意可好了。而且，他们确实开了包席，三十块钱一桌。」

这下三人都沉默了。

国营饭店生意不好就算了，周二娃饭店生意爆火，这谁受得了啊？

「狡猾的个体户，看来我们还是低估他了。」吴丹珍咬牙道。

「主任，那咱们现在怎麽办？」范庆丰看着严文，他们今天的食材没少准备，准备大干一场。

蒸菜已经提前蒸好了，今天卖不掉，那可全是亏损啊。

虽然大家都有口福了，但吃的不是很踏实。

最近饭店生意下滑，严主任压力不小，这种压力也传导到了他们身上。

苏稽呆惯了，老婆孩子都在这，饭店要是真垮了，可就不知道要被调到哪去了。

一月，饮食公司给了考核要求。

今天是一月第一天，要是就亏损那麽多，这一个月的压力可就直接拉满了啊。

「怎麽办？凉拌！」严文表情严肃：「你们看看，周二娃饭店三十块钱一桌的包席都能卖得出去，我们二十块的哪个都没人点？该不该好好反思一下？」

范庆丰和吴丹珍缩了缩脑袋，不敢接话。

严文深吸了一口气道：「按照以往的经历，晚上这顿客人会多些，看看晚上的情况再说吧。」

「要得。」范庆丰和吴丹珍松了口气，压迫感太强了。

几家欢喜几家愁。

周砚他们家就是欢喜的。

客人们吃的很满意，不管是包席的还是点菜的，基本都是笑着离开饭店的。

「宫保鸡丁这菜炒的还挺快的，周师真不准备上菜单啊？我看今天包席那三桌客人吃的都相当满意，要是定价三块以内，点的客人应该不少的。乐明饭店的招牌之一，就是宫保鸡丁，定价三块，一天能卖十几份。」阿伟说道。

周砚摇头：「做宫保鸡丁要用鸡腿肉，一只鸡两只腿，做两份宫保鸡丁，光成本就得三块，剩下的鸡肉不好处理。除非能把其他鸡肉做成别的菜上菜单，要不然每天吃鸡都能吃到吐。」

「火爆鸡杂丶凉拌鸡丝丶芋儿耙鸡脚丶椒麻鸡————」阿伟背了一串菜名。

「你就说你会哪个？能上菜单给客人端上桌的那种。」周砚打断道。

「额————」阿伟顿住了，纠结了许久，摇了摇头：「那还真不行。」

「那就先套在包席菜单里，等一鸡多吃的水准提高了，再另做打算。」周砚说道。

下午无事，周砚看了会书，阿伟骑着自行车出门，说要去消费消费。

夏瑶两点多把周沫沫送回饭店，参加文艺汇演的最终排练去了。

阿伟转了一圈又回到了店里，背包变得鼓囊囊的，进了店，从包里掏出一瓶瓶天府可乐。

「阿伟，你怎麽买这麽多可乐啊？」周沫沫凑上前，好奇问道。

「来，给你一瓶。」阿伟顺手就递了一瓶给她。

「谢谢。」周沫沫伸手接过，开心的捧着可乐跑到赵嬢嬢跟前：「妈妈！我能不能喝可乐？」

「太冷了，你喝了怕拉肚子。」赵嬢嬢摇头。

「那————」小家伙歪头想了想，目光转向了周砚：「锅锅！你帮我把可乐热一热可以不？」

「热了就不是可乐了。」周砚笑道。

「你还是别喝可乐了，给你冲一杯炼乳吧，拿可乐跟我换。」赵嬢嬢跟她商量道。

周沫沫眼睛顿时一亮，立马把手里的可乐举起递给她，点着小脑袋道：「好！喝炼乳！炼乳比可乐好喝~」

赵嬢嬢笑着从她手里接过可乐，给她泡炼乳去了。

「孔师，这就是你的豪横消费啊？」周砚从阿伟手里接过一瓶可乐。

阿伟用筷子一顶，啵的一声，可乐盖子飞起落在了桌上，仰头喝了一口，满足的长叹了一声，笑着道：「那有啥子办法呢，苏稽的供销社也没得啥子好买的，人手一瓶天府可乐，已经是高消费了。

3

周砚闻言笑了笑，也确实是这麽个情况。

「曾姐，晚上他们都去看文艺汇演，你有啥计划不？」阿伟看着曾安蓉问道。

「看书。」曾安蓉道。

阿伟目光转向周砚：「周师，要不你帮我弄张票吧，我听说纺织厂的文艺演出全是漂亮的年轻姑娘。」

「要不把沫沫那张票给阿伟，我抱着沫沫进去，可能也要得。」赵嬢嬢说道。

「晚上试试看嘛。」周砚说道，觉得这法子应该可行。

「赵嬢嬢万岁！请你喝可乐！」阿伟开心地蹦了起来。

「阿伟，那麽大个人了，稳重点。」周沫沫捧着奶，跟阿伟说道。

「就是。」赵嬢嬢也笑道。

文艺汇演七点钟准时开始。

毕竟是纺织厂一年一度的盛会，赵嬢嬢先上楼把衣服给找出来搭好放着，晚上活一干完，立马就能上楼把衣服换了，好体面些去看演出。

这倒给周砚提了个醒，跟着把衣服给提前准备好了。

他也得穿的体面点，不能给夏瑶丢脸。

晚上工作餐吃的也挺丰盛，多一只鸡腿，周砚做了一份宫保鸡丁，吃得阿伟和曾安蓉赞不绝口。

宫保鸡丁这菜，各大国营饭店都是当招牌菜的，名气大，味道好。

不少厨师都把它当成拿手菜，但真正能把糊辣荔枝味做好，做得香的厨师又不多。

桌子一收，客人陆续来了。

晚上有二十八桌，桌数和中午相比翻了倍，但桌子够用，不用等翻台。

「东子，今天我请客，喊你拿瓶好酒你都扭扭捏捏啊？」饭店门口，黄鹤抓着赵东的手摇头。

「姐夫，我哪有什麽好酒啊，你那一柜子的茅台丶五粮液不好喝吗？惦记我那几瓶汾酒做什麽，我怕你喝不惯啊。」赵东陪着笑脸道。

「老舅，我给你带了，十五年的茅台。」黄莺拍了拍自己鼓囊囊的背包。