第343章 姐姐，上班第一天你这样搞？（月票加更1/55）（1 / 2）

第343章 姐姐，上班第一天你这样搞？（月票加更1/55）

曾安蓉脸上露出了笑，眼里却有泪光在闪烁。

周二娃饭店太不一样了，怎麽会每个人都那麽好，那麽温暖呢。

「曾姐，你跟我来，给你介绍一下工位。」周砚招呼曾安蓉进厨房，给她详细介绍了一下厨房。

上回面试有些匆忙，没给她细说。

「这两口灶是我专用的，一号墩子是我的，二号位是阿伟的，这三号位墩子从今天开始就是你的了。」

「要得。」曾安蓉点头，笑得挺开心，一来饭店就有自己的墩子，这代表着尊重和认可。

「这边两口灶，这口是你的。」周砚又带着她来到一旁。

「那这口是阿伟的？」曾安蓉看向了旁边那口灶。

阿伟两手一摊：「曾姐，你猜错了，以我现在的水平，在周二娃饭店后厨还不配拥有一口灶。水平太菜，还得练。」

曾安蓉闻言尴尬一笑，目光转向周砚：「老板，那我是不是也应该再练练？

」

周砚笑着摇头：「阿伟的基本功比较扎实，但做菜的经验确实还有不足，但你不一样，一看就是已经能独立掌勺的。生爆盐煎肉炒的不错，我考虑在菜单上加这道菜，由你来负责炒。」

「要得，我在青神餐厅确实主要负责给大厅散客炒菜。」曾安蓉点头。

周砚看着两人道：「你们在店里边干边学，等你们掌握的菜品能达到我的标准，我就会把这道菜交给你们来负责。我招你们来，是希望你们能成长为独当一面的厨师，而不是花高价招两个熟手墩子。我看好你们的潜力，以及未来。」

曾安蓉郑重点头。

就连阿伟都站直了几分，拍着胸脯保证道：「周师，晓得了！」

「来嘛，先干点墩子的活，卤肉已经在锅里煮着了，现在要把冬笋和土豆片切出来。」周砚笑着招呼二人干活。

后厨多个熟手，效果确实立竿见影。

原本的主力军李丽华李嬢嬢，痛失三号墩子，如今只能干点削土豆皮的活了。

没办法，论刀工，她确实远不如曾安蓉和阿伟。

她这个年纪实在没有学厨艺的决心了，乐得清闲，削削土豆皮，跑跑堂也能接受。

「我看咱们饭店要做包席了？」曾安蓉问道。

「对，今天晚上有两桌定了的，明天元旦只接受预约和包席，客人们还挺热情的，明天估计会比较忙。」周砚点头：「工作安排的话，你跟阿伟一样，早上六点上班，开始做包子。」

「六点？」曾安蓉眉头微皱。

「现在这天气，六点起床可煎熬了，天都没亮，被窝外面的世界太可怕了。」阿伟小声嘀咕。

「觉得早了？」周砚也看向她。

「是不是有点晚？做包子发面应该要提前两三个小时吧？」曾安蓉看着他，「老板，我早点起来帮你和面吧？我对白案还挺感兴趣的。」

「啊？」阿伟眼睛睁大了几分。

不是，姐姐，上班第一天你这样搞？

和面可是要四点多起床的！

「嗯？」周砚也有点意外，「你确定？我和面是早上四点四十起床。」

曾安蓉笃定点头：「可以啊，那我也四点四十起床，反正就在楼上住，换了衣服下楼就行，挺方便的。」

周砚笑了，看了眼一旁的阿伟。

「别看我，我对白案的兴趣没那麽大。」阿伟立马摆手，毫不犹豫。

这点竞争不算什麽，不可能让他从四点半的被窝里爬出来的！

「要得，那你四点半起来跟我和面丶揉面嘛。」周砚点头，这活曾安蓉要是愿意于，他是真想当甩手掌柜。

四点半的被窝，他爬起来也觉得费劲。

而且天天忙着和面，他都好久没有去逛早市采购了。

作为一名饭店老板兼采购经理，这是相当可怕的事情。

高价招厨师的目的是什麽？

不就是为了分担工作吗。

曾安蓉这样有上进心的员工，他作为老板，很难不喜欢。

「谢谢老板！」曾安蓉高兴道。

她本来还担心周砚会拒绝她，毕竟她才来第一天就想学白案手艺，没想到他答应的那麽爽快。

「谢什麽，你要能把和面学好，也能帮我分担一些工作。」周砚说道。

「我一定好好学！」曾安蓉表情认真道。

卤菜做好，周砚和二人重新商量了一下厨房分工。

切配由二人共同完成，阿伟兼顾打荷。