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的脸上都喜气洋洋的,也默契地把两家的嫌隙给暂时放在一边,一起齐心协力招揽顾客。

全新忠趁势鼓舞着两家人,“如果能够一直稳定现在的翻台率,不出三个月,我们就能回本了!”

全小妹管着账本。

其他人可能不太清楚饭馆的具体情况,她是非常清楚的。

在全新忠说完话以后,她在私下忧心忡忡地问全新忠:“二哥,我们菜单的价格什么时候改回去?虽然这几天的翻台率的确翻了好几倍,但账上一直是亏损的,甚至比刚开业那几天亏得还多。”

饭馆是全新忠一手操办开起来的。

账上的开支,不用全小妹告诉他,他心里也清清楚楚。

长叹了一口气,全新忠有些无奈地说道:“等再过几天,现在改的话,我们都没多少回头客。”

全小妹点点头,“嗯,我们饭馆应该也还能再撑上几天。”

在全小妹离开后,全新忠一直皱着眉头。

虽然他坚信,只要招揽到了顾客,饭馆迟早会赚钱的。

只是饭馆一天天的亏损,也的确让人心焦。

来回想了想,全新忠最终决定好好控制下成本,好比尽量进一些便宜的食材,减少每道菜的用料。

虽然这样做,也省不出多大的钱来,但积少成多,总会省出一笔钱来。

想到这里,全新忠立马抬脚去了后厨。

宋青燕这边,因为缘爱饭馆的降价营销,吸引走了不少游客,生意就没有像之前那样火爆。

不过,每天的账面上仍旧是盈利的,客也是满座的,只是排队等待吃饭的游客没有再多得排成了一条望不到头的长龙。

进店吃饭的顾客还问宋青燕:“宋老板,斜对面的饭馆都降半价抢顾客了,你家饭馆什么时候也降半价?”

宋青燕:“我也想呀,但目前我家饭馆还没有这个实力,等哪天有了,我肯定会用这个优惠好好回馈经常光顾我家饭馆的老顾客。”

顾客:“宋老板,你也太谦虚了吧,你怎么会没有这个实力?人家斜对面的饭馆才刚开业都有这个实力呢。”

宋青燕:“别人家的饭馆我不知道,但我家的,如果降半价,我得另外集资才能够让饭馆顺利经营下去。”

顾客质疑,“不至于吧。”

宋青燕解释,“我家饭馆算是属于薄利多销,本来盈利的就不多,如果再降半价,收入跟支出就会严重不平衡。”

“我想继续经营下去,只有两个选择,要么再集资投入,要么就得降低成本,可成本一降,饭菜的份量、口感肯定都会跟着往下降,我是想把饭馆长长久久经营下去的,这种败坏自家饭馆名声的事情,我是绝对不会去做,所以我只能选择前者再集资投入了。”

顾客们听后,不少人的脸上露出了若有所思的表情来。

在缘爱饭馆刚开业的时候,他们这些人大部分都选择了在宋青燕的圆爱饭馆就餐。

不过,在缘爱饭馆推出降半价的优惠后,不少人都本着有便宜不占是傻子的念头,纷纷选择在缘爱饭馆吃饭。

只是便宜是便宜,菜色嘛,肯定跟圆爱饭馆不能比的。

所以,尝过一回缘爱饭馆饭菜的味道,一部分人又重新回到圆爱饭馆来吃饭。

这会儿从宋青燕这边了解到降半价后,饭馆需要承担的成本,这些顾客们都议论纷纷起来。

“怪不得斜对面饭馆的饭菜味道这么不好,他们家为了降低成本,肯定偷空减料了。”

“他们家饭馆在一开始就已经在偷空减料了,好比装修、桌椅碗筷,他们身上的衣服,哪样不是偷空减料用最便宜的?”

“不止呢,他们请不起外人,服务员、收银员、洗碗工等,全都是他们自家人在做。”

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